Monosodium Glutamate o le tioata le lanu ma le manogi. Faatasi ai ma se vai-solubility lelei, 74 kalama o le Monosodium Glutamate e mafai ona solo i le 100 ml vai. O lana matafaioi autu o le faʻateleina o le tofo o meaʻai, aemaise lava mo meaʻai Saina. E mafai foi ona faʻaaogaina i le supa ma sosi. I le avea ai o se meaʻai, Monosodium Glutamate o se meaʻai taua i totonu oa tatou meaʻai.
Monosodium Glutamate:1. O le leai o se tau o mea'ai sa'o, o le Monosodium Glutamate e mafai ona fa'ateleina ai le tofo o mea'ai, lea e fa'atupu ai le fia'ai o tagata. E mafai fo'i ona fa'aleleia atili le fa'amamafaina o tagata i mea'ai. 2. Monosodium Glutamate e mafai foi ona togafitia hepatitis faaumiumi, koma hepatic, neurasthenia, epilepsy, achlorhydria ma isi.
I le avea ai o se tofo ma i le aofaʻi saʻo, e mafai e le MSG ona faʻaleleia isi mea faʻaoga-tofo, faʻaleleia le tofo atoa o nisi meaʻai. Ole MSG e fa'afefiloi lelei ma aano o manufasi, i'a, moa, tele fualaau faisua, sosi, soupi ma marinades, ma fa'atuputeleina ai le mana'o atoa o nisi mea'ai e pei o le povi consommé.
Monosodium glutamate o le tioata paʻepaʻe, o lona elemene autu o le Glutamate, faʻaogaina lelei, suamalie suamalie. E mafai ona faʻamalosia le tofo masani o meaʻai, faʻaleleia le manaʻo, faʻaleleia le metabolism o le tino o le tagata, faʻaopoopo le amino acid e manaʻomia mo le tino o le tagata. O le MSG o se meafaitino pe a gaosia isi faʻamaʻi faʻafefiloi e pei o le Stock cube, sosi, vineka ma isi mea faʻamaʻi sili atu.
