Suava Kulukose | 5996-10-1

O le kulukose sua e gaosia mai le masoa saito maualuga i lalo o le pulea lelei. Mamago Malosi: 75%-85%.O le kulukose sua e ta'ua foi o le sua sua saito o le sua, e fa'aaogaina e fa'aoga ai le masoa e fai ma mea'ai, ma e fa'atatau i le kulukose. O se faasologa o tali enzymatic e lua e faʻaaogaina e faʻaliliu ai le sana i le sua sua, O lona faʻaogaina tele i meaʻai saunia faʻapisinisi e pei o se mafiafia, suamalie, ma mo ona mea e taofi ai le susu (humectant) e faʻasusu ai meaʻai ma fesoasoani e tausia le fou. .O le faaupuga lautele o le kulukose syrup e masani ona fa'aoga tutusa ma le sua sana, talu ai o le mea muamua e masani ona fai mai le Masoa o Saga.

I le tulaga fa'atekinisi, o le suka suka o so'o se sua sua masoa hydrolyzate o le mono, di, ma le maualuga saccharide, ma e mafai ona gaosia mai so'o se mea e maua ai le masoa; o saito, araisa ma pateta o mea masani ia.

Meatotino Faaletino ma Vailaau: O le vai Viscous, e leai ni mea leaga e vaaia i mata le lavalavā, lanu pe samasama, malamalama manino. O le viscosity ma le suamalie o le syrup e fa'alagolago i le tulaga na fa'atino ai le gaioiga o le hydrolysis. Ina ia iloa le eseesega o togi eseese o le sua, e fuaina e tusa ai ma le latou "dextrose tutusa" (DE).