Citric Acid Monohydrate | 5949-29-1

O le citric acid ose vaila'au vaivai vaivai. Ose fa'asao fa'anatura fa'asao ma e fa'aoga fo'i e fa'aopoopo ai se mea fa'a'ona po'o le oona, tofo i mea'ai ma vaiinu suamalie. I le biochemistry, o le conjugate base o le citric acid, citrate, e taua e avea o se vaeluaga i le taamilosaga o le citric acid ma o lea e tupu ai i le metabolism o toetoe lava o mea ola uma.

E leai se lanu po'o le pa'epa'e tioata pa'epa'e ma e masani ona fa'aaogaina e avea o se acidulant, tofo ma fa'asao fa'asao i mea'ai ma meainu. E faʻaaogaina foi e avea o se antioxidant, plasticizer ma detergent, faufale.

E masani ona faʻaaogaina i meaʻai, meainu fefaʻatauaʻiga e pei o le sour tofo soʻo, tofo faʻamaʻi, antiseptic faʻapea foʻi ma se sui antistaling.

I totonu o pisinisi taumafa, o le Citric Acid Monohydrate e faʻaaogaina e avea ma mea inu oona. E masani ona faʻaaogaina i ituaiga eseese o meainu malulu ma mo meaʻai e gaosia e pei o le soda, lole, masi, apa, siamu, sua suamalie, ma isi, e mafai foi ona faʻaaogaina e pei o gaʻo antioxidant;

I alamanuia faafomai, Citric acid monohydrate o mea mataʻina o le tele o vailaau, e pei o le citric acid piperazine (lumbricide), ferric ammonium citrate (tonic toto), sodium citrate (toto tui vailaau). E le gata i lea, o le citric acid o loʻo faʻaaogaina foi e fai ma vailaʻau i le tele o vailaʻau;

I totonu o le vailaʻau vailaʻau, o le ester o le citric acid e mafai ona faʻaaogaina e pei o le Acidity regulators e fai ai le ata palasitika o meaʻai faʻapipiʻi;

I isi itu, e pei o le fa'aaogaina i alamanuia ma vailaau fa'ale-malo e fai ma sui fesoasoani mo le fa'amama e leai se fa'alavelave; Fa'aaogaina i le sima e fai ma fa'agata; ua faʻaaogaina lautele i le eletise, paʻu paʻu, lomitusi vaitusi, faletusi lanu moana, ma isi.