Polotini Soya Concentrated

O le soy concentrate e tusa ma le 70% soya protein ma e fa'amama le falaoamata soya e aunoa ma ni ga'o ga'o e so'u vai. E faia e ala i le aveesea o se vaega o le ga'o (soluble sugar) mai le soya ua fa'amama ma le ga'o.

O le soy protein concentrate e taofia ai le tele o alava o le uluai soya. E fa'aaogaina lautele e fai ma mea aoga po'o mea'ai paleni i le tele o ituaiga o mea'ai, aemaise lava i mea'ai tao, cereals o le taeao, ma i nisi o aano o manufasi. O le soya protein concentrate e fa'aaogaina i aano o manufasi ma moa e fa'atuputeleina ai le vai ma le ga'o ma fa'aleleia atili ai mea'ai (sili atu porotini, itiiti ga'o).

Soy protein concentrates e maua i ituaiga eseese: granules, falaoamata ma fa'amamago. Talu ai e matua fa'amamafa, e fetaui lelei mo tamaiti, fafine ma'itaga ma fa'asusu, ma tagata matutua. E fa'aaogaina fo'i i mea'ai fagafao, sui susu mo pepe (tagata ma lafumanu), ma e fa'aaogaina fo'i mo nisi mea e le o ni mea'ai.

O le Soybean Protein Concentrate (SPC) e maua mai i se faiga tulaga ese e faʻaumatia ai meaʻai gaʻo ma meaʻai e faʻafefe e le ava malosi. O loʻo i ai uiga o le manogi soya maualalo, maualuga le gafatia o le emulsion, vai ma gaʻo fusifusia, gel fai, ma isi E masani ona faʻaaogaina e sui vaega Soybean Protein Isolate, ina ia faʻaitiitia le tau o oloa, faʻatupuina le porotini, faʻaleleia le gutu, ma isi. Ua fa'aaogaina lautele i oloa e pei o aano o manufasi (sausage etc.), vai malulu, meainu, mea mata o meaʻai ma tao tao meaʻai.