Sodium Caseinate | 9005-46-3

Sodium caseinate (Sodium Caseinate), e lauiloa foi o le sodium caseinate, casein sodium. Casein o le susu e pei o mea mata, e le solo i totonu o le vai ma se mea alkaline i masima soluble. E i ai se malosi emulsifying, mafiafia aafiaga. I le avea ai o se mea'ai faaopoopo, sodium caseinate e saogalemu ma e le afaina. Sodium caseinate o se emulsion thickening agent sili ona lelei e masani ona faʻaaogaina i le alamanuia o meaʻai e faʻaleleia ai le taofiofia o le gaʻo i meaʻai ma vai, puipuia le syneresis, ma fesoasoani i le tufatufaina tutusa o mea eseese i le gaosiga o meaʻai, ina ia faʻaleleia atili ai meaʻai. fua ma le tofo, lea e masani ona faʻaaogaina i le toetoe o pisinisi uma o meaʻai, e aofia ai falaoa, masi, lole, keke, aisakulimi, meainu yogurt, ma margarine, gravy meaai vave, aano o manufasi ma vai, ma isi.