Pa'u Koko Faanatura
Oloa Fa'amatalaga
O le pata koko, e ta'ua foi o le suauu obroma, o se ga'o fuala'au 'aina e maua mai le fatu koko. E faʻaaogaina e fai ai sukalati, faʻapea foʻi ma nisi o kulimi, faletaele, ma vailaʻau. O le pata koko e iai le tofo koko ma le manogi. O le pata koko o se mea taua tele i le toetoe o ituaiga uma o sukalati (sukalati paʻepaʻe, sukalati susu, ae faʻapea foʻi sukalati pogisa. ). O lenei talosaga o lo'o fa'aauau pea ona fa'atosinaina le taumafa koko. I le avea o se malo e le oona i le vevela o le potu e liusuavai i le vevela o le tino, ua manatu o se faavae lelei mo supositories faafomai.
Fa'amatalaga
| MEA | TULAGA |
| Fa'aaliga | Lelei, enaena enaena tafe fua |
| Tofo | Le manogi o le koko, leai se manogi mai fafo |
| Susū (%) | 5 Max |
| mea ga'o (%) | 4–9 |
| Pefu (%) | 12 Max |
| pH | 4.5–5.8 |
| Faitauga atoa o ipu (cfu/g) | 5000 Max |
| Coliform mpn/100g | 30 Max |
| Faitauina o limu (cfu/g) | 100 Max |
| Fua fa'afefete (cfu/g) | 50 Max |
| Sigela | Le lelei |
| siama fa'ama'i | Le lelei |


