Calcium Propionate | 4075-81-4

I le avea ai o se Mea'ai Fa'asao, o lo'o lisiina o le E numera 282 i le Codex Alimentarius. O le Calcium Propionate e faʻaaogaina e fai ma faʻasao i le tele o ituaiga o oloa, e aofia ai ae le gata i falaoa, isi mea tao tao, aano o manufasi, whey, ma isi oloa susu. I fa'ato'aga, o lo'o fa'aaogaina, fa'atasi ai ma isi mea, e puipuia ai le fiva susu i povi ma fa'ameamea fa'aopoopo Propionate e puipuia ai microbes mai le gaosia o le malosi latou te mana'omia, pei o le benzoates. Ae ui i lea, e le pei o benzoates, propionates e le manaʻomia se siosiomaga faʻafefe.

O le calcium propionate e faʻaaogaina i meaʻai falaoa e fai ma faʻalavelave faʻafefe, masani ile 0.1-0.4% (e ui o meaʻai a manu e mafai ona aofia ai le 1%). O le fa'aleagaina o limu ua manatu o se fa'afitauli tuga i le au faifalaoa, ma o tulaga e masani ona maua i le taoina o lo'o i ai le tulaga sili ona lelei mo le tuputupu a'e o limu. Calcium propionate (faatasi ai ma propionic acid ma Sodium Propionate) e faʻaaogaina e fai ma faʻasao i falaoa ma isi mea tao tao. E tupu faanatura foi i le pata ma nisi ituaiga sisi. O le calcium propionate e taofia ai falaoa ma mea tao tao mai le pala e ala i le taofia o le limu ma le tupu aʻe o siama. E ui lava atonu e te popole e uiga i le manatu o le faʻaogaina o meaʻai i meaʻai, i le itu i tua, e mautinoa lava e te le manaʻo e 'ai siama poʻo falaoa e afaina ai.